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<p>一个非营利组织正在利用其专业知识为服务欠缺的地区提供更好的食物,以帮助其他想要做同样事情的团体</p><p> D.C. Central Kitchen(DCCK) - 一个抗击饥饿的组织 - 根据其成功的健康角落计划为其他非营利组织制作了手册</p><p>根据“慈善纪事报”,该手册于2月份免费提供 - 提供有关该计划如何开始,成功原因以及哪些策略在此过程中无效的重要信息</p><p> Healthy Corners计划与数十家当地企业合作,为首都食品沙漠 - 缺乏杂货店或市场的低收入社区的街角商店提供新鲜农产品和营养零食</p><p>通过该计划,DCCK以批发价格向当地商店出售产品,而不试图赚取利润 - 这是其他食品经销商不做的事情 - 这有助于公司以低市场价格出售食品</p><p>根据非营利组织的网站,去年,Healthy Corners在参与地点销售了近141,368种产品和零食</p><p>很多事情都会在一年内发生</p><p>我们的健康角落计划从29个街角商店到68个角落商店......由DC Central Kitchen于2014年12月29日星期一举行,“我们没有得到所有的答案,”Michael F. Curtin,Jr</p><p>首席执行官非利润组织在手册中写道</p><p> “我们确实有一些,过去四年我们提出了很多问题</p><p>”他指出,虽然有些人可能认为贫穷的社区成员如果可以获得健康食品就能购买健康食品</p><p>据农业部称,食品沙漠中的可用选择,包括快餐店和便利店,提供有限的选择,提供负担​​得起的水果和蔬菜</p><p>该部门 - 如果该地区符合贫困和进入超市的具体标准,该地区被视为食物沙漠 - 据报道,这些社区约有2350万美国人</p><p>虽然DCCK通过其健康角落计划取得了进展,但研究表明,倡导者需要做的不仅仅是在食物沙漠中提供更健康的选择,例如向社区成员提供营养教育,NPR报告</p><p>这就是DCCK为商店提供烹饪示范和营销支持等服务的原因 - 让居民了解饮食更健康的好处,并学习如何将其融入他们的生活中</p><p> Food Shift总部位于加利福尼亚州奥克兰市,是迄今为止使用该手册的四个团体之一,DCCK的Erica Teti-Zilinskas告诉慈善纪事报</p><p> Food Shift与其他团体合作创建了一个类似的计划,为当地商店提供健康食品,并计划从DCCK手册中获益,以使其成功</p><p> “拥有一个完成这项工作并且正在运作的模型真的很有帮助,”Food Shift主管Dana Frasz对出口说</p><p>在此处了解有关健康角落计划的更多信息</p><p>在Facebook上和我们一样,