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<p>维生素D是一种必需的维生素,可以增强免疫系统,并在身体的新陈代谢中发挥重要作用你知道美味的蘑菇是维生素D的来源,你可以通过将它们暴露在阳光下自然地提高它们的水平吗</p><p> </p><p>我们生活在比现在更多的阳光中当阳光照射在我们的皮肤细胞上时我们自己制造维生素D然而,生活在北半球的许多人在秋季,冬季和春季的维生素D水平较低幸运的是,你可以做到通过简单地将它们暴露在阳光下并提供自己的富含维生素D的蘑菇你可以从商店干燥或购买紫外线购买的蘑菇或自家种植的蘑菇,跳舞天鹅绒,纽扣和我个人喜欢的许多其他蘑菇品种</p><p>自产有机蘑菇产生的维生素水平将持续一年以上令人惊讶的是,甚至切片和干蘑菇 - 包括去年采摘的野生蘑菇 - 在室外放置在阳光下时,维生素D会飙升,夏令时从6月到9月,是人们在北纬地区制作富含维生素D的蘑菇的最佳季节性窗口!许多医生认为低水平的维生素D是严重的医学前提条件在极端情况下,维生素D缺乏可导致佝偻病和其他恶性疾病,如癌症,免疫力降低等疾病,如果没有足够的维生素D水平,你的免疫系统受损这就是为什么癌症患者经常服用高剂量的维生素D,高达4,000-10,000国际单位(IU),而50岁以上的成年人建议FDA建议每日剂量(DV)剂量为400 IU</p><p>大剂量的医生(1 IU等于40微克),美国国家科学院国家科学院医学研究所的新建议增加了70至600 IU以下人群的剂量,70岁以上人群增加了800 IU自然疗法和医生建议每天至少1,000 IU 2012年临床内分泌和代谢杂志结合了八项临床研究的结果,并显示老年人服用1000 IU的维生素D和三年1000毫克的钙减少7%的死亡率(Rejnmark,2012)当不服用维生素D蘑菇时,特别是在旅行时,我需要1000 IU的野生红鲑鱼维生素D3 / omega-3(VitalChoice - wwwvitalchoicecom)几次一周,或每天我记得维生素D的常见商业来源是维生素D3(胆钙化醇),来自羊毛(羊毛脂),猪皮和一些油性鱼(鲑鱼,沙丁鱼,凤尾鱼,鱿鱼,鱿鱼和鱿鱼)蘑菇和动物皮肤暴露在阳光下会产生维生素D蘑菇富含维生素D前体麦角甾醇,紫外线B(波长在290纳米到315纳米之间)转化为麦角钙化醇,也称为维生素原D2醇,更适合将紫外线转化为D3,维生素D3还是D2</p><p>新英格兰医学杂志发表了一篇详细的文章,比较了维生素D2和维生素D3的代谢途径(Holick,2007)</p><p>我们的酶将D族维生素转化为25-羟基维生素D,然后转化为活性形式的1,25-二羟基维生素D在我们的肾脏中,这种形式的维生素D可以与身体各种组织中的受体结合使用维生素D3的一个优点是摄入后的长寿 - 与维生素D2的天数相比,在血液中停留数周</p><p>但是,对于服用维生素的人来说, D每周加几次,服用其中一种似乎没有明显的优势另外,吃含有维生素D2的蘑菇可以带来许多其他健康益处蘑菇有许多有益的营养成分,包括用于免疫增强的β葡聚糖,ergothione对于抗氧化剂和神经生长的大脑功能兴奋剂,以及限制病毒的抗菌化合物,我将在赫芬顿的未来写下更多关于它的信息虽然有可能从绵羊或猪皮制作自己的维生素D3,但这是非常可怕和技术从鱼类消费维生素D3的困难不是素食选择维生素D来自蘑菇不仅素食者和素食者,但你可以准备将蘑菇暴露在夏日的阳光下含有很少的维生素D,但保留了超级生产的巨大潜力这是一个简单的实验我们在夏天的午后对Kamilche Point的几种有机种植的香菇进行了比较 初始水平为100 IU / 100 g我们比较了三组蘑菇级别的维生素D,全部来自同一作物第一组在室内种植和晒干第二套在阳光下晒干并蹲下第三套蘑菇在户外晒太阳太阳朝上最暴露的维生素D在蘑菇中晒干它暴露在阳光下两天这些蘑菇中的维生素D水平从100 IU每天6小时100克飙升接近46,000 IU / 100克(见图表)但它们的茎干产生的维生素D很少只有大约900 IU值得注意的是第三天维生素D水平下降,可能是由于紫外线过度暴露给我最有趣的是当我们在暴露后近一年测试我们的蘑菇时,他们保留了大量的维生素D2我怀疑初始值更高并且逐渐减少,这与其他研究人员的报告一致你可以捕获维生素D蘑菇,以及这种重要的维生素和美味蘑菇的现成来源 - 通过秋季,冬季和春季,第二个即将到来!有关Paul Stamets的更多信息,请单击此处了解有关自然健康的更多信息,